ブルゴーニュのブドウ栽培の景観

国	フランス共和国
登録区分	文化遺産
世界遺産登録年	2015年
登録基準	(ⅲ)(ⅴ)
その他の区分	文化的景観
公式テキストページ	下巻376p
英文タイトル	Climats, terroirs of Burgundy

※テキストは世界遺産1500(2024年発行の最新版)になります。参照はこちら

ブルゴーニュのブドウ栽培の景観とは

区画ごとに自然条件が異なるブドウ栽培の文化的景観

ブルゴーニュのブドウ栽培の景観は、フランス東部のブルゴーニュ地方に広がる歴史的なブドウ栽培地域であり、2015年にユネスコの世界遺産に登録されました。この地域は、中世以来続くブドウ畑の区画制度と、自然環境と人間の営みが調和した景観として高く評価されています。

地理と歴史的背景

ブルゴーニュ地方は、コート・ド・ニュイとコート・ド・ボーヌの丘陵地帯を中心に広がり、ブドウ栽培に適した地質と気候を持つ地域です。

• ブドウ畑の区画制度
  16世紀から、地質、気候、標高などの条件によってブドウ畑が細かく区分され、それぞれ異なる特徴を持つワインが生産される仕組みが確立されました。
• ワイン生産の発展
  ブルゴーニュ地方では、5世紀から6世紀にかけてキリスト教の普及とともにブドウ栽培が広まり、11世紀にはシトー会修道士によって栽培技術が発展しました。
• 伝統の継承と品質管理
  1938年には、畑の境界が正式に定められ、現在も石垣や道によって区画が明確に示されています。また、フランスの原産地呼称制度（AOC）によって、各畑のワインが厳格に管理されています。

主要な景観と特徴

ブルゴーニュのブドウ栽培の景観には、ワイン生産の歴史と文化が反映された独特の風景が広がっています。

• 広大なブドウ畑
  丘陵地帯に整然と広がるブドウ畑が、地域のアイデンティティを形成しています。
• ワイン生産施設と村落
  ボーヌやディジョンなどの都市には、ワインの醸造所や貯蔵施設が点在し、ワイン文化の中心地となっています。
• 歴史的な建築物
  ディジョンの旧市街には、中世以来の建築が残り、ワイン産業と地域の発展を伝えています。

文化的価値と遺産保護

ブルゴーニュのブドウ栽培の景観は、ワイン生産と都市景観の融合を示す貴重な遺産として、世界的に重要な文化遺産です。

ユネスコの世界遺産登録後、フランス政府や国際機関による保護活動が進められています。特に、伝統的なワイン生産技術の継承や歴史的建造物の維持管理が強化され、持続可能な環境保護が行われています。

現代における意義

ブルゴーニュのブドウ栽培の景観は、ワイン文化と歴史的景観の融合を学ぶ場として、世界的に注目されています。特に、伝統的なワイン生産の歴史や、持続可能な農業の重要性を理解する上で重要な拠点となっています。

この遺産を訪れることで、フランスのワイン文化と歴史の融合を学びながら、壮大な景観と地域の価値を体験することができます。未来の世代へ向けて、その価値を伝え続けるべき文化遺産として、今後も保護と活用が進められていくでしょう。