シャンパーニュの丘陵、醸造所と貯蔵庫

国	フランス共和国
登録区分	文化遺産
世界遺産登録年	2015年
登録基準	(ⅲ)(ⅳ)(ⅵ)
その他の区分	文化的景観
公式テキストページ	下巻376p
英文タイトル	Champagne Hillsides, Houses and Cellars

※テキストは世界遺産1500(2024年発行の最新版)になります。参照はこちら

シャンパーニュの丘陵、醸造所と貯蔵庫とは

シャンパンの製造工程全体を表現する一連の施設

シャンパーニュの丘陵、醸造所と貯蔵庫は、フランス北東部のシャンパーニュ地方に位置する歴史的なワイン生産地域であり、2015年にユネスコの世界遺産に登録されました。この地域は、17世紀に確立されたシャンパーニュ製法と、それを支えるブドウ畑、醸造所、地下貯蔵庫が一体となった独特の景観として高く評価されています。

地理と歴史的背景

シャンパーニュ地方は、石灰質の土壌と冷涼な気候に恵まれ、シャンパーニュの生産に最適な環境を持つ地域です。

• シャンパーニュ製法の発展
  17世紀に、瓶内二次発酵の技術が確立され、シャンパーニュ特有の発泡性が生まれました。
• ワイン産業の拡大
  19世紀には、シャンパーニュの生産が工業化され、国際市場への輸出が拡大しました。
• 都市とワイン文化の融合
  シャンパーニュ地方の都市には、ワイン商人の館や取引所が建設され、シャンパーニュ産業の中心地として発展しました。

主要な景観と特徴

シャンパーニュの丘陵、醸造所と貯蔵庫には、ワイン生産の歴史と文化が反映された景観が広がっています。

• 歴史的なブドウ畑
  オートヴィレールやマルイユ＝シュル＝アイなどの丘陵地帯には、シャンパーニュの原料となるブドウ畑が広がっています。
• 地下貯蔵庫（カーヴ）
  石灰岩を掘り抜いて造られた地下貯蔵庫は、シャンパーニュの熟成に適した環境を提供しています。
• シャンパーニュ醸造所
  エペルネーやランスには、伝統的な製法でシャンパーニュを生産する醸造所が点在しています。

文化的価値と遺産保護

シャンパーニュの丘陵、醸造所と貯蔵庫は、ワイン生産と都市景観の融合を示す貴重な遺産として、世界的に重要な文化遺産です。

ユネスコの世界遺産登録後、フランス政府や国際機関による保護活動が進められています。特に、伝統的なワイン生産技術の継承や歴史的建造物の維持管理が強化され、持続可能な環境保護が行われています。

現代における意義

シャンパーニュの丘陵、醸造所と貯蔵庫は、ワイン文化と歴史的景観の融合を学ぶ場として、世界的に注目されています。特に、伝統的なワイン生産の歴史や、持続可能な農業の重要性を理解する上で重要な拠点となっています。

この遺産を訪れることで、フランスのワイン文化と歴史の融合を学びながら、壮大な景観と地域の価値を体験することができます。未来の世代へ向けて、その価値を伝え続けるべき文化遺産として、今後も保護と活用が進められていくでしょう。